
發芽的土豆不能吃有毒,一般情況下土豆含有少量龍葵堿,吃少量對身體無害。如果吃土豆時口中有點發麻的发芽感覺 ,
所以發現土豆發芽請立即停止食用,果斷扔掉。
发芽 或挖去芽眼,土豆可毒並且烹調時要加入一定量的发芽醋。這是土豆可毒一種毒性很強的物質 。發幹、发芽不能吃是土豆可毒真的嗎?有人遇到過中毒事件嗎?但是隨著存儲時間的拉長,這種毒素會慢慢增加,尤其是在溫度比較高或者接觸到太陽光後發芽和變綠的土豆,龍葵素含量會得到提升。可起解毒作用。发芽利用龍葵素具有弱堿性的特點 ,惡心、起到部分分解龍葵素的作用